Installation bac à graisse à Artigues-près-Bordeaux : où nous intervenons
Pour les cuisines des zones commerciales d’Artigues-près-Bordeaux comme pour les traiteurs du bourg, RVD conçoit la pose avec l’eau chaude en tête.
Le lave-vaisselle et l'eau chaude : la distance qui compte
Un bac à graisse fonctionne parce que la graisse refroidit, se fige et remonte. Une eau qui arrive trop chaude la garde liquide, mélangée, et l’emporte vers le réseau.
Le lave-vaisselle professionnel
Il rejette une eau très chaude, chargée de détergents. Directement dans le bac, elle réchauffe tout le volume et fait fondre la croûte déjà formée.
Les détergents
Ils sont faits pour mettre la graisse en suspension dans l’eau. C’est utile pour la vaisselle, et contraire à ce que doit faire le bac.
Un bac trop proche
Si le bac est à quelques mètres du lave-vaisselle, l’eau n’a pas le temps de refroidir. La séparation se fait mal, même avec un bac bien dimensionné.
Concevoir le trajet de l'eau chaude
La solution se prévoit à la pose : il est plus difficile de la rattraper après.
Le dimensionnement en tient compte
Un débit d’eau chaude important se compense par un volume plus grand. L’eau y reste plus longtemps et a le temps de refroidir.
La longueur de conduite
Entre la cuisine et le bac, un trajet suffisant laisse l’eau perdre sa chaleur avant d’arriver. L’emplacement du bac est choisi en conséquence.
Les produits
Nous vous signalons les produits de lavage qui émulsionnent le plus. Votre fournisseur peut en proposer de plus adaptés.
Le contrôle après mise en service
Après quelques semaines, on vérifie le regard de sortie : pas de graisse, la conception est bonne.
À Artigues-près-Bordeaux, RVD conçoit l’installation d’un bac à graisse en tenant compte de l’eau chaude du lave-vaisselle : volume adapté, longueur de conduite suffisante, produits signalés, puis contrôle du regard de sortie après mise en service. Devis gratuit.
À Artigues-près-Bordeaux, RVD assure aussi la vidange bac à graisse, l’installation pompe de relevage, l’entretien poste de relevage, et six autres interventions : voir assainissement et plomberie à Artigues-près-Bordeaux. Nous intervenons également dans les communes voisines : Cenon, Lormont, Floirac, Bouliac, Ambarès-et-Lagrave et Carbon-Blanc.
